網路微電影連續劇

小珍與許光漢為了減輕王媽媽(民眾)對食品添加物所帶來風險策略偏向選擇採用影片在訊息之品牌、信賴商家及認證產品購買;並與個人的風險認知 及風險直覺呈顯著的低相關性。 故事背景變項中,在年齡對添加物認知與風險減輕策略有顯著差異;風險減輕策略在性別上具顯著差異性。 劇情 是以輕鬆詼諧的手法運用3-15分鐘微電影的方式,並加強推廣民眾對食品添加物之認識與風險意識,由日常生活中衍生民眾對現代食品添加物所帶來 對身體風險及心理風險顧慮,再經由學者專家解答,解決王媽媽(民眾)對食品添加物所帶來的疑惑。指導單位:衛生福利部食品藥物管理署

2018年9月2日 星期日

國立臺灣大學 王聖耀 博士


王聖耀

職稱:專任師資助理教授
授課領域:乳品加工學、肉品加工學、蛋品加工學
研究專長:動物產品利用、畜產品發酵學、畜產品開發及製造
國立臺灣大學  動物科學技術學系 博士 2004年09月 ~ 2011年06月
國立臺灣大學  畜產學系             碩士 1995年09月 ~ 1997年06月

國立臺灣大學  技士附設農業試驗場 畜產品加工製造、品管及研發
財團法人生物技術開發中心助理研究員藥物發展組動物臨床前試驗、保健食品評估
光泉牧場股份有限公司研究員研發乳製品開發